SEGURO

FOB	1500
FLETE	125
CPT	1625
Sobre Seguro	162.5
Suma Asegurada	1787.5
Prima  0.5%	8.9375
Prima Mínima	30
Derecho de emisión	0.9
Valor de Seguro	30.9
IGV 18%	5.562
Precio de Seguro	36.462

Entidades prestadoras de servicio que intervienen en la cadena.

Consolair (Canadá)

 

ConsolAir ofrece una serie de servicios,

incluido el transporte aéreo, marítimo y terrestre.800, 800, 800, Stuart Graham, suite 225Dorval, Quebec, Canadá, H4Y 1J6

Tel.: 1-514-422-9322 Fax.: 1-514-422-9311

 

DHL

 

 

 

 

 

Transporte de carga (Perú), almacenamiento

y distribución, soluciones de cadena de suministro 

cubrimos todo. Especialista en logística más grande

del mundo.

Manipuleo

 

Para el manipuleo se recomienda no tirar las cajas, recordemos que las chirimoyas son frutas muy suaves y fáciles de aplastar. Verificar que las cajas de madera estén cerradas. Así como indicar en qué lugares debe mantenerse la carga usando las marcas para mantener fresca la mercadería y que esta no se mueva demasiado, utilizaremos estas indicaciones “Keep dry” ,  “Keep in  a cool place”  y  “Keep upright.

Empresa transportista

La empresa transportista que decidimos utilizar es GAVA PERU SAC, ubicada en Av. Elmer Faucett 2851Of.218 -   Lima Cargo City-Callao, debido a que ofrecercontenedores refrigerados de 20’ pies, además de que  representa para nosotros la mejor opción para el transporte aéreo por sus accesibles tarifas.

GAVA PERU' SAC

 Phone +51 (1) 7144600

 Fax     +51 (1) 7144600

 E-mail            matteo@gavagroup.com

Web    www.gavagroup.com

Transporte a elegir: Transporte aéreo

Utilizaremos un modo de transporte aéreo debido que estamos llevando una carga de naturaleza perecible, como es el caso de Chirimoya, Guanábana y demás Anonas frescas (Partida: 0810902000). Por lo que necesitamos que esta llegue en las mejores condiciones posibles. Tomando en cuenta también que la distancia que separa a Perú de Canadá es bastante larga (aproximadamente 18 000 km). Entonces se descarta completamente el transporte terrestre que estaría sujeto a varios cambios de clima, por lo que nuestra carga podría malograrse. También es descartado el transporte marítimo pues tomaría demasiado tiempo y corremos el riesgo de perder la frescura de la carga. Para realizar nuestra exportación utilizaremos un avión de fuselaje ancho, debido a que queremos transportar la mercadería en un contenedor de 20 pies refrigerado-Reefer. Si bien es cierto el flete aéreo es mucho más costoso que el flete marítimo y terrestre (Flete aéreo +500kg = 1.518916 USD x kg) es el más conveniente según nuestra carga.

Transporte:	Lugar	Contenedor	Tarifa	Measure Unit
Aéreo	Cánada	20 REEFER	USD 2100	x embarque
Maritimo	Cánada	20 REEFER	USD 1600	x embarque

UNITARIZACION

Cajas de Chirimoya

Se va a utilizar cajas de 40cm x 30cm x10 cm de alto de 5 kg  de fruta por cada 10mm de diámetro o más y pesar entre 250 a 600 gramos.  

Embalaje Interno

Se utilizarán javas parecidas a la de los huevos,con espacios más grandes, para cumplir las funciones de protección y separación.

Marcas

Pallet

Se va utilizar paleta estándar de 120 x 100 x 14.5cm (con base), con capacidad de 1000kg y peso tara de 8 kg 

CONT. DE 20 PIES REFRIGERADO – REEFER

Largo: 5.48 m

Ancho 2.28 m

Alto 2.16 m

Peso máximo de carga 27 tons.

Capacidad de carga en vol. 28 m3

Proceso de unitarización

 

 Proceso de unitarización en las paletas

Se analiza la unitarización de acuerdo al largo, ancho  y la resistencia de la caja de la chirimoya.

Largo	corto	resistencia
120/40 = 3	120/30 = 4	100 kg (sobre cada caja)
100/30 = 3	100/40 = 2	21 niveles
201/10=20	201/10=20
3 x 3 x 20 = 180 cajas	4 x 2 x 20 = 160 cajas	3x3 x21= 189 cajas

Nota: cada paleta resiste solo 1000 kilos en 171 cajas serian 855 kilos

Si acomodamos las cajas según su largo, podemos aprovechar mejor el espacio obteniendo un total de 180 cajas en la paleta; que si se acomoda de ancho donde obtendríamos 152 cajas. De acuerdo a su resistencia podemos acomodar sobre cada caja 20 cajas más lo que nos hace un total de 21 niveles pero por la altura del contenedor, descartamos esta opción.

Proceso de unitarización en el contenedor 

En un contenedor de 20’ serian 180 cajas x 8 paletas, tenemos un total de 1440 cajas

Total en kilos 7,200 kg = 7,200 tn

ESPECIFICACIONES

Tipo de carga: GeneralUnitarizada

Naturaleza: Perecible

Envase y embalaje: CANASTOS

Cestos de mimbre u otro material trenzable, de boca anchay con asas.

Envase de frutas, tubérculos, etc.

Embalaje:

Cajas de Madera: Caja de contrachapado reforzado: Se trata de una caja formada por cuatro paneles de tablero contrachapado reforzada exteriormente por un marco de refuerzos transversales y longitudinales que en su parte central también presenta un refuerzo vertical central. Este tipo de cajas es apto para el transporte de cargas de hasta 5 kg

Exportación:

Se exportara a Canadá: Escogimos estepaís pese a que Chile es el mayor demandante de Chirimoyas Frescas, debido a quees un mercado potencial, el cual muestra una creciente demanda en Chirimoyasfrescas desde el año 2009, el cuál se ha mantenido hasta ahora. Asimismo Canadárepresenta para nosotros un mercado estable y favorable para iniciar nuestraexportación, a comparación de Chile que tiene un mercado más estacional.

DESCRIPCIÓN

Fruto delchirimoyo, árbol perteneciente a la familia Annonáceas, nombre común de unafamilia formada por más de 2.000 especies, en su mayor parte árboles y arbustostropicales.

Normalmentees una fruta redondeada de forma acorazonada, de color verde claro con hoyosque se asemejan a huellas digitales o a las escamas de un reptil.

Su pulpaes cremosa, formando ligeros grumos de aspecto gelatinoso que alberga diversassemillas de color negro brillante que se desprenden con bastante facilidad.

Su sabor esdulce, parecido al de la fresa y la frambuesa, con un fino aroma a canela.

Lostamaños del fruto más comunes van desde los 70 a los 85 milímetros y más. 

España esel primer productor mundial de chirimoyas, concentrándose casi toda laproducción en la costa granadina entre Almuñecar y Motril pues en estos parajesse produce un micro-clima sub-tropical.

Tambiénse cultivan en Perú y Colombia. 

Lachirimoya (Annona cherimola Mill) tiene su origen en los valles interandinos dePerú y Ecuador, situados entre los 1 500 y 2 000 msnm. El centro de origendonde han recogido material genético diversos investigadores ha sido el Perúque ha efectuado hace muchos años trabajos de selección. En el Perú seencuentran cultivares muy promisorios para el desarrollo comercial de granvolumen que el mercado internacional requerirá en el futuro. En la actualidadse cultiva en América Central, Bolivia, Chile, España, EE.UU. (especialmente enel estado de California), Israel, México, Nueva Zelanda, Perú y Sudáfrica.Tanto Chile, Perú, Costa Rica, Guatemala, EE.UU., México y España handesarrollado el cultivo en la línea de producción comercial, en tanto que otrospaíses como Israel o Sudáfrica se encuentran en etapa de desarrollo.

La chirimoya es un fruto de clima subtropical,semicaducifalia, cuyo crecimiento y fructificación natural son óptimos cuandola temperatura media anual está comprendida entre los 14’C y 24”C. Elrequerimiento en clima es que sea fresco, relativamente seco y con pocasfluctuaciones de temperatura.

La propagación se hace por injertos. En el Perú el patrón o portainjerto máscomúnmente empleado es la propia chirimoya; en suelos pobres también puede serutilizada la guanábana. La siembra en campo se hace con densidad variable entre200 y 400 árboles por ha. La planta tiene un crecimiento lento los primeros 4años para posteriormente crecer rápidamente.

FUENTE: PROMPERÚ

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FODA

Fortalezas:	Debilidades:
·         El clima peruano favorece a la producción de chirimoyas entre los meses de Marzo a Agosto llegando a ser el único productor en esos meses. ·         La chirimoya no tiene colesterol, es baja en grasa y constituye una buena fuente de vitamina C, glucosa, fósforo, hierro, calcio e hidratos de carbono.	·         Los productores no cuentan con la tecnología adecuada a comparación de otros países. ·         El costo de almacenamiento es muy alto, debido a que su conservación posee características peculiares.
Oportunidades:	Amenazas:
·         En el mercado internacional la demanda  de la chirimoya  es creciente y aún faltan muchos mercados por descubrir. ·         La chirimoya y otras frutas se están transformando en productos atractivos, con alto valor agregado y apetecidos para los principales mercados de destino de la industria agroexportadora	·         La escasez de agua y las inundaciones estacionales ocasionan daños físicos a los árboles, trastornos fisiológicos y una mayor incidencia de las enfermedades. ·         La crisis en el mercado europeo afectado su  consumo.